Menú festius
Per a taules d’1 a 10 comensals
Menú disponible per a taules de fins a 10 comensals (adults), els migdies de dissabte i diumenge.
Menú exemple:
Primers
Amanida de favetes, pera i pernil d’ànec amb vinagreta de menta
Daus de salmó marinat amb brunoise de poma i mostassa
Burrata amb tomàquet, avellanes i alfàbrega
Focaccia amb escalivada, tonyina i anxoves
Rovellons a la brasa amb all i julivert
Barreja de bolets saltejats amb porro i un ou ferrat
Croquetes de pollastre rostit i pernil
Cargols a la gormanda amb allioli
Carxofes confitades amb encenalls d’espatlla ibèrica
Raviolis de bolets amb salsa de ceps i làmines de parmesà
Segons
Morro de Bacallà amb samfaina i gratinat amb allioli
Turbot al forn amb rostit de patata, ceba i tomàquet
Caneló de marisc amb salsa de gambes
Calamars guisats amb mandonguilles
Entrecot de vedella km.0 a la brasa -aprox. 500grs.- Supl. 2€
Costelles i mitjanes de xai “Ecològic” de Can Canyelles a la brasa
Presa de porc ibèric a la brasa
Galta de vedella “melosa” amb parmentier trufat
½ Espatlla de xai rostida a la catalana
Peus de porc farcits amb pilota i salsa de panses
Us recomanem…
Arròs Caldós de Llamàntol “blau” (mín. 2 racions) – Supl. 15€/rac.
Filet de vedella amb salsa de múrgoles – Supl. 10€/rac.
Postres
Crema catalana amb carquinyolis
Flam de mató amb nata i nous
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Iogurt amb gelat de nata i salsa de nabius
Sorbet de mandarina i menta amb coulis de mojito
Milfulles amb crema i fruites
Tiramisú
Gelat de biscuit amb xocolata calenta i engrunes Xixona
Preu del menú per comensal 40 €
Inclou el 10% d’Iva, aigua, pa de coca i cafè
