Menús per a grups

Vine amb els teus

Disposem de menú per a grups a partir de 10 comensals. Els menús per a grups consten normalment d’un pica pica de primer, un segon plat a escollir entre varies opcions i el postres. Els menús varien durant l’any, adaptant-se a la cuina de temporada.

Menú exemple:

Tapa

Bombó de foie crocant

Primer: pica per compartir

Amanida de formatge de cabra arrebossat amb confitura de tomàquet
Croquetes de pollastre i pernil
Carxofes confitades amb encenalls d’espatlla ibèrica
Mongetes del Ganxet amb bolets i cansalada

Segon: a escollir entre els següents

Bacallà amb samfaina i gratinat amb allioli
Caneló de marisc amb salsa de gambes
½ Espatlla de xai rostida a la catalana amb cebetes i bolets
Galta de vedella melosa amb parmentier trufat i saltejat de bolets p
Costelles i mitjanes de xai a la brasa amb patates fregides

Postres

Sorbet de mandarina i menta amb coulis de mojito
Crema catalana amb carquinyolis
Gelat de biscuit amb xocolata calenta
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

Celler

Vi Blanc: Raventós d’Alella Pansa Blanca -D.O. Alella- (o similar)
Vi Negre: Scala Dei Garnatxa -D.O.C. Priorat- (o similar)

 

Preu del menú per comensal 46 €

Inclou el 10% d’Iva, aigua mineral, vi, coca torrada i cafè

 

Menú PREMIUM:

Tapa

Bombó de foie crocant

Primer: pica per compartir

Daus de salmó fumat amb brunoise de poma i mostassa
Raviolis de bolets amb salsa de ceps, parmesà i pernil d’ànec
Focaccia amb escalivada i anxoves
Encenalls d’espatlla de aglà -50% raça ibèrica Huelva-

Segon: a escollir entre els següents

Bacallà amb mel I fruits secs
Turbot rostit al forn amb patates, tomàquet i ceba
Entrecot de vedella km.0 a la graella (600grs)
Magret d’ànec amb mango confitat i salsa d’oporto
Presa ibèrica a la brasa amb puré de pèsols i xips de remolatxa

Postres

Sorbet de mandarina i menta amb coulis de mojito
Crema catalana amb carquinyolis
Gelat de biscuit amb xocolata calenta
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

Celler

Vi Blanc: Miranda -D.O. Penedès- (o similar)
Vi Negre: Marqués de Riscal reserva -D.O.C. Rioja- (o similar)

 

Preu del menú per comensal 55 €

Inclou el 10% d’Iva, aigua mineral, vi, coca torrada i cafè

 


Comparteix: